Ganzheitliche Ernährungsberatung

Gesundheit ist von guter Ernährung nicht zu trennen - wer kann dem widersprechen? Medizin und Wissenschaft machen falsche Ernährung für Hunderte von Krankheiten, Allergien, Autoimmunkrankheiten aller Art, Adipositas und Bulimie bis hin zu Krebs, Diabetes oder Parkinson verantwortlich. Was aber die richtige Ernährung ist, darüber gibt es viele Meinungen - diese Frage wird heute kontroverser denn je diskutiert. Ratgeber und Diätvorschläge überschwemmen den Markt, entsprechen den individuellen Bedürfnissen aber oft nur unzureichend. Da macht sich bei den Ratsuchenden noch mehr Verunsicherung breit. Die Naturheilkunde beschäftigt sich schon immer mit diesem Thema. Für sie ist Ernährung eine der natürlichsten Präventions- und Therapieformen. Sowohl traditionelle westliche wie östliche Heilmethoden verfügen über einen wertvollen Erfahrungsschatz. Die Ausbildung verbindet bewährte, traditionelle Ernährungsformen mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie vermittelt den Teilnehmern/innen vielfältige Möglichkeiten der individuellen Beratung und damit die Voraussetzung für nachhaltigen Erfolg in der Praxis. Ausbildungsinhalte: - Anatomie und Physiologie - Nährstoffe und Nahrungsbestandteile - Lebensmittelkunde - Ganzheitliche Ernährungslehren - Vegetarismus - Vollwerternährung - Fasten - Nahrungsmittelallergien - Pathologie und Diätetik - Ernährung und Psyche - Praxis der Ernährungsberatung Die erworbenen Kenntnisse können Sie in einer Vielzahl von Gesundheitseinrichtungen, Fitness- und Wellness-Instituten, Bildungsstätten oder in der eigenen Praxis beruflich umsetzen. Diese Ausbildung wird als Modul EB/WT der Wellnesstrainer/in-Ausbildung anerkannt. Zusätzlich ist eine Zertifizierung durch den Fachverband Wellness, Beauty und Gesundheit e.V. (WBG) möglich.

Die Ausbildung zur Ernährungsberaterin oder zum Ernährungsberater bei den Paracelsus Gesundheitsakademien eröffnet Ihnen eine erstklassige Karriere in einem wachstumsstarken Gesundheitsbereich. Paracelsus bietet ein umfassendes und flexibles Ausbildungsprogramm, das auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist – egal, ob Sie Ihre Ausbildung online oder in Präsenz absolvieren möchten. 

Flexibilität: Präsenz- und Online-Ausbildung

Einer der größten Vorteile der Ernährungsberater-Ausbildung bei Paracelsus ist die Flexibilität. Sie haben die Wahl zwischen Präsenzunterricht in einem der zahlreichen Paracelsus-Standorte oder einer bequemen Online-Ausbildung, die Sie ortsunabhängig absolvieren können. Beide Varianten bieten Ihnen praxisorientiertes Wissen, das sofort anwendbar ist. Und auch in der Online-Ausbildung findet der Unterricht mit einem/r echten Dozenten/in statt, Sie erhalten nicht nur vorproduzierte Lernvideos ohne Fragemöglichkeiten. 

Fördermöglichkeiten durch das Arbeitsamt

Die Ausbildung zur Ernährungsberaterin bzw. zum Ernährungsberater bei Paracelsus kann durch das Arbeitsamt gefördert werden. Dies macht die Ausbildung für Menschen zugänglich, die einen beruflichen Neuanfang suchen oder ihre bisherigen Kenntnisse erweitern möchten, ohne die Kosten alleine tragen zu müssen. 

Ratenzahlung und finanzielle Flexibilität

Paracelsus versteht, dass eine Weiterbildung eine Investition ist. Deshalb bietet Paracelsus flexible Finanzierungsoptionen, wie die Möglichkeit, die Ausbildungskosten in Raten zu begleichen. So können Sie Ihre Weiterbildung finanzieren und gleichzeitig Ihre monatlichen Ausgaben im Blick behalten. 

Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten bei Paracelsus

Mit Paracelsus haben Sie nicht nur eine Ausbildung absolviert – Sie erhalten auch Zugang zu einem umfassenden Netzwerk an Fort- und Weiterbildungen in Bereichen wie Naturheilkunde, Gesundheitscoaching, Prävention und vielem mehr. So können Sie Ihr Wissen kontinuierlich erweitern und Ihre Karriere als Ernährungsberater/-in gezielt ausbauen. 

Stöbern Sie doch vielleicht einmal in unseren Fortbildungen für Ernährungsberater. 

Als Ernährungsberater/in spielen Sie eine entscheidende Rolle im richtigen Umgang mit Lebensmitteln, insbesondere bei Erkrankungen und häufigem Fehlverhalten in der Ernährung. Ihr Fachwissen ist auch für gesundheits- und ernährungsbewusste Klienten von großer Bedeutung. In dieser Position coachen und therapieren Sie fall- und klientenorientiert sowie ganzheitlich, sowohl in Einzel- als auch in Gruppenarbeit. 

Ihr Rat wird in verschiedenen Bereichen benötigt, darunter: 

• Gesundheitseinrichtungen: Zusammenarbeit mit Kliniken und Praxen zur Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten von Patienten.
• Wellness-Institute: Unterstützung bei der Entwicklung von gesundheitsfördernden Programmen und Ernährungsangeboten.
• Bildungsstätten: Aufklärung und Schulung über gesunde Ernährung für Schüler und Studierende.
• Unternehmen: Implementierung von gesundheitsbewussten Ernährungskonzepten für Mitarbeiter.
• Cateringorganisationen: Beratung bei der Zusammenstellung von gesunden und ausgewogenen Speiseangeboten.

Das einjährige, nebenberufliche Bildungsangebot der Paracelsus Schulen zum Ernährungsberater richtet sich an eine breite Zielgruppe. Es ist sinnvoll für: 

• Menschen, die sich eine neue berufliche Perspektive erschließen wollen: Als Ernährungsberater/in bieten sich vielfältige berufliche Möglichkeiten, sowohl selbständig, als auch angestellt.
• Naturheilärzte und Heilpraktiker: Vertiefung der Kenntnisse zur ganzheitlichen Ernährungsberatung.
• Studenten der Heilpraktiker-Ausbildung: Ergänzung des Fachwissens für die spätere berufliche Praxis.
• Gesundheits- und Lebensberater: Erweiterung des Angebots für Klienten im Bereich der Gesundheitsförderung.
• Beschäftigte im Bereich Wellness und Gesundheitsprävention: Optimierung von Wellness-Angeboten durch fachgerechte Ernährungsberatung.
• Interessierte Laien: Möglichkeit, die eigene Ernährungsweise an den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und an den alten Weisheiten der naturheilkundlichen Ernährungsregeln auszurichten.

Diese Ausbildung vermittelt Ihnen die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten, um Ihren Klienten in einer Vielzahl von Kontexten wertvolle Unterstützung zu bieten. 

Die Ausbildung zum Ernährungsberater/in vermittelt Ihnen umfassende Kenntnisse über gesundheitliche Dispositionen, Energiebilanzen und die Nährstoffverarbeitung. Sie lernen die Einflüsse der Lebenseinstellung Ihrer Klienten sowie deren Bewegungs- und Essgewohnheiten zu erkennen und zu berücksichtigen. Auch das psychosoziale Umfeld Ihrer Klienten spielt eine wichtige Rolle. Dabei erfahren Sie alles Wissenswerte über die Ernährungsbedürfnisse sowohl gesunder als auch kranker Menschen. 

Lehrinhalte: 

In der Ausbildung werden Sie mit den ernährungsphysiologischen, psychologischen und pathologischen Grundlagen vertraut gemacht, sowohl aus schulmedizinischer als auch aus naturheilkundlicher Sicht. Zu den zentralen Themen gehören: 

• Anatomie und Physiologie:

1. Zelle und Zellstoffwechsel
2. Verdauungssystem (Mund, Speiseröhre, Magen, Leber/Galle, Pankreas, Dünndarm, Dickdarm, Rektum)
3. Immunfunktion des Verdauungssystems
4. Nährstoffe und Nahrungsbestandteile (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Cholesterin, Alkohol, sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Ballaststoffe)

• Lebensmittelkunde:

1. Aufbau der Hauptnahrungsmittel und Beispiele für Lebensmittel mit hohem Gehalt an jeweiligen Nährstoffen
2. Lebensmittelmanipulation (Functional Food, Gentechnik)
3. Ganzheitliche Ernährungslehren, z. B. die chinesische Ernährungslehre mit ihren fünf Elementen.

• Vollwerternährung und Fasten:

1. Entwicklung der Vollwertkost, Methoden und Anwendungsgebiete des Fastens sowie psychologische Begleitung während des Fastens.

• Pathologie und Diätetik:

1. Ernährungsberatung bei Erkrankungen von Magen, Dünndarm, Dickdarm, Leber und Gallenblase.
2. Symbiose-Lenkung zur Darmsanierung und spezifische Ernährungshinweise für Sondergruppen (Säuglinge, Schwangere, Senioren, Sportler).

Praktische Anwendung 

In der Ernährungsberatung erlernen Sie praxisnahe Techniken, um individuelle Nährstoffanalysen durchzuführen, Ernährungsprotokolle zu erstellen und Ernährungstagebücher zu führen. Dazu gehören: 

• Check-up: Individuelle Nährstoffanalyse und computergestützte Auswertung.
• Psychosomatik: Erkennen und Bearbeiten von ernährungsbedingten psychosomatischen Erkrankungen und Essstörungen (z. B. Bulimie, Anorexie).
• Einführung in sanfte Körperarbeit: Körperwahrnehmung, Körpermeditation und künstlerischer Selbstausdruck.

Zielsetzung 

Ziel dieser umfassenden Ausbildung ist es, Ihnen das notwendige Wissen und die praktischen Fähigkeiten zu vermitteln, um gezielte Aktions- und Ernährungspläne für Ihre Klienten und Patientengruppen zu erstellen. Sie lernen, wie Sie individuelle Bedürfnisse erkennen und Lösungen anbieten können, die den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft und den Prinzipien der naturheilkundlichen Ernährung entsprechen. 

Werden Sie Teil einer bedeutenden Profession, die in der heutigen Gesellschaft immer wichtiger wird! 

Die Ernährungsberater-Ausbildung bei Paracelsus ist zertifiziert durch die Hanseatische Zertifizierungsagentur. Das bedeutet, sie kann mittels Bildungsscheck durch Arbeitsämter bzw. die Bundesagentur für Arbeit und weitere öffentliche Stellen, zum Beispiel die Bundeswehr und die Deutsche Rentenversicherung, gefördert werden. Bitte informieren Sie sich bei Ihrer nächstgelegenen Paracelsus Gesundheitsakademie über die Möglichkeiten in Ihrem Bundesland. 

Außerdem besteht die Möglichkeit, für einen Teil der Ausbildung Bildungsurlaub zu nehmen. Hier finden Sie allgemein
Infos rund um den Bildungsurlaub. Bitte nehmen Sie für weitere Informationen Kontakt zu Ihrem nächstgelegenen Paracelsus Standort auf.