Eberesche - Vogelbeere

Eberesche (Vogelbeere)

Pflanze: Sorbus aucuparia L.
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)

Synonyme:

• Vogelbeere
• Vogelbeerbaum

Die Eberesche ist auch als Vogelbeerbaum bekannt. Der Baum wird bis zu 13 m hoch und ist in ganz Europa heimisch. Die gefiederten Blätter erinnern an die Esche. Medizinisch verwendet werden die reifen, leuchtend roten Beeren.

Wirkungen:

Die Droge aus den Beeren ist gerbstoffhaltig und wird somit innerlich bei Durchfallerkrankungen verwendet. Enthalten ist auch Vitamin C und der Zuckeraustauschstoff Sorbit.

Die frischen Früchte enthalten die örtlich reizend wirkende, bitter schmeckende Parasorbinsäure, die nach dem Trocknen oder Kochen jedoch weitgehend zerstört wird.

Die medizinische Verwendung der Vogelbeeren ist heute nicht mehr gebräuchlich, da es bessere Alternativen gibt, deren Wirkungen genauer untersucht sind.

Yubereitungen:

Die gerbstoffhaltigen Drogen wurden früher bei Durchfallerkrankungen verwendet.

Cave: Der Verzehr größerer Mengen der frischen Früchte kann zu Magenschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Nierenschaden führen.