Praxiswissen Ernährung: Mangelernährung bei Senioren - ein Tabuthema

Viele ältere Menschen nehmen mit der Nahrung nicht mehr die ausreichende Menge an Energie, Eiweiß, Vitaminen und Mineralien auf. Schätzungen zufolge sind etwa 1,6 Millionen der 19,4 Millionen über 60-Jährigen mangelernährt. Häufig wird die Mangelernährung erst spät erkannt, der Gewichtsverlust ist schleichend, die Folgen können gravierend sein. Das Seminar beschäftigt sich mit folgenden Fragen: Wie verändert sich das Essverhalten im Alter, welche Ursachen gibt es dafür, welche Folgen hat es? Wie muss die Ernährung für Senioren aussehen, um einer Mangelernährung vorzubeugen? Dieses Seminar ist Teil der SONDERSEMINAR-REIHE: Praxiswissen Ernährung, die ca. alle 1-2 Monate statfindet. Es ist in sich geschlossen und einzel zu buchen.