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Kochen! Das Gelbe von GU
1295 Rezepte, die man wirklich braucht

GU bietet auf über 600 Seiten kulinarische Rezepte, die auf Aussage und Inhalt konzentriert sind. Ohne viel Aufwand, Bilder, Schnickschnack und optischem Hochglanz. Es ist das ideale Buch für alle Kocheinsteiger und Hobbyköche: Vom Kotelett braten, Fischfilet mit Tomaten aus dem Wok, Caprese bis hin zu Zitronensorbet und Bienenstich. In 16 Rezeptkapiteln ist alles zu finden, ein übersichtliches Register und optische Hinweise erleichtern die Suche und das Finden der persönlichen Favoriten. Neulinge werden so an schmackhafte, ausgewogene und viele gesunde Rezepte herangeführt. Auf den Service- und Theorieseiten gibt es Informationen über Gartechniken, Produkte und Geräte, aber auch praktische Tipps im Umgang mit Zutaten und Zeit. Ob schnell oder aufwendig, üppig oder sparsam – so muss wirklich niemand mehr auf Fertiggerichte zurückgreifen und hat seine Ernährung und Gesundheit selbst in der Hand.
Sabine Sälzer und Sebastian Dickhaut, GU, München, 2004, ISBN 978-3-77426-396-3

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Arzneimittel und Mikronährstoffe
Medikationsorientierte Supplementierung

Dieses ausführliche Fachbuch stellt dar, wie Nahrungsmittel, Mikronährstoffe und Arzneistoffe sich gegenseitig beeinflussen – oft nicht zum Vorteil der Symptomlinderung. Wichtig ist also, den Mikronährstoffgehalt eines Patienten genau zu ermitteln und den Bedarf individuell einzustellen. Regelmäßige Laborkontrollen sollten folgen. Diese 3. Auflage wurde um die Gruppen der Antidementiva, Antidepressiva, Psychostimulanzien sowie Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Vitamin D erweitert. Erstmalig kommen hier auch Mitochondrienschäden zur Sprache.
Uwe Gröber, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 3. Aufl., 2014, ISBN 978-3-80473-178-3

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Das Säure-Basen-Erfolgskonzept
Entschlackung, Ernährung, Körperpflege

Viele Zivilisationskrankheiten sind in der Übersäuerung des Körpers begründet, die auf einer falschen Ernährungsweise und Lebensführung beruht. Schlacken haben erheblichen Einfluss auf das Altern und die Gesundheit. Erklärt werden die Säurebildung im menschlichen Körper, die Grundfunktionen der inneren Organe und die Bedeutung des Bindegewebes. Welche Messmethoden sind zuverlässig? Warum übersäuert ein Mensch? Der Säure-Basen-Haushalt lässt sich mit einigen Regeln gut regulieren. Dazu gehören Methoden der Entsäuerung, Ausleitung und die Lösung von Ablagerungen. Wie kann das mit natürlichen Mitteln erreicht werden? Welche basische Naturkosmetik gibt es?
Michael Droste-Laux, Knaur MensSana, München, 2014, ISBN 978-3-42665-745-4

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Heilströmen für Tiere
Selbsthilfe für Hunde, Katzen, Kaninchen und Meerschweinchen

Man geht in der TCM davon aus, dass Krankheiten durch Blockaden im Energiefluss entstehen. Beim Heilströmen ist das Ziel, diese Blockaden zu lösen. Durch Auflegen der Hände an bestimmten Körperstellen sollen die Blockaden gelöst und der Fluss der Energie harmonisiert werden. Das leicht erlernbare Heilströmen ist eine Methode, die man sofort durchführen und bei der man nichts falsch machen kann. Die mögliche Anwendung für Hund, Katze, Kaninchen und Meerschweinchen wird im ersten deutschsprachigen Buch über Heilströmen beschrieben. Außerdem enthalten sind Beschreibungen und Tafeln der 12 Organströme sowie der 26 Sicherheitsenergieschlösser und eine Liste der Krankheiten von A-Z, bei denen Heilströmen angewendet werden kann.
Tina von der Brüggen, Oertel u. Spörer, Reutlingen, 2014, ISBN 978-3-88627-911-1

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Naturseife – das reine Vergnügen
Die Herstellung feiner Pflanzenseifen in der eigenen Küche

Etwa 100 Rezepte mit genauen Anleitungen, wie man Naturseife am besten selbst herstellt – von der Gewürzseife Sansibar über die Rotweinseife mit Zimt bis hin zur normalen Haushaltsseife. Neben den Rezepten zur Herstellung gibt es weitere interessante Informationen über die Aufbewahrung, Herstellung der Seifenmodels und Restverwertung, aber auch über die modernen Herstellungsmethoden und solchen aus der Vergangenheit. Die Kunst der Seifensiederei, die es schon seit Tausenden von Jahren gibt, scheint in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten zu sein. Die selbstgemachten Naturseifen werden aus feinen Pflanzenölen wie Kokosöl, Olivenöl oder Mandelöl hergestellt und mit Extraportionen Sheabutter oder Avocadoöl verfeinert. Die Auswahl hierbei ist riesig. Die verschiedenen Öle werden mit einer Lauge verseift. Mit einer guten Waage und etwas Planung ist die Herstellung des Seifenblocks in der Küche keine große Hexerei und bereitet viel Freude – als Geschenk für andere und sich selbst.
Claudia Kasper, Freya Verlag, Linz, 2007, ISBN 978-3-90254-010-2

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Das Kinder Gesundheitsbuch
Kinderkrankheiten ganzheitlich vorbeugen und heilen

Die Autoren vereinen in diesem Standardwerk die ganzheitliche Kinderheilkunde und die Erkenntnisse der modernen Medizin. Das große Handbuch bietet seriöse und umfassende Hilfe zur Behandlung und Vorbeugung aller wichtigen Kinderkrankheiten vom Säuglingsalter bis zur Pubertät. Eltern werden mit der ganzheitlichen Sichtweise von Gesundheit und Krankheit vertraut gemacht und erfahren die Grundlagen ganzheitlicher Therapie-Methoden. Alle Leitsymptome sind in einer umfassenden Tabelle aufgelistet, wodurch man zu einer raschen Krankheitsdiagnose mit der richtigen anzuwendenden Therapie finden kann. Auch wird die ganzheitliche Sicht bei allen Beschwerden im Praxisteil geschildert. Vorsorgeuntersuchungen, Erste-Hilfe-Maßnahmen, die geeignete Hausapotheke und die richtige Pflege des kranken Kindes zu Hause werden in eigenen Kapiteln thematisiert. Dieses Buch informiert über alle wichtigen Aspekte der Kinderheilkunde und der Vorsorge sowie die Grundlagen der anthroposophischen Medizin.
Dr. med. Jan Vagedes und Georg Soldner, GU, München, 2009, ISBN 978-3-83383-619-0

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Sit Happens
Buddhismus in allen Lebenslagen

Der Autor beschreibt seine Suche nach einfachen im Alltag umsetzbaren buddhistischen Weisheiten. Diese wandelt er um in kleine essenzielle Geschichten und Anekdoten, die sich mit den verschiedenen Geisteshaltungen und Unaufmerksamkeiten beschäftigen, welche Tag für Tag aufs Neue in Form von Gewohnheiten auftauchen. „Unser Geist ist wie ein verzogenes Kind aus reichem Haus! Wir haben ihn dazu erzogen zu denken, was er möchte, wann immer und solange er will, und das ohne Dankbarkeit oder Rücksicht auf die Folgen.“ Hier kommt z.B. das Geistestraining ins Spiel, mit dessen Hilfe es möglich wird, Kontrolle über die eigenen Entscheidungen zu gewinnen und somit eingefahrene Muster zu brechen.
Timber Hawkeye, Knaur Verlag, München, 2014, ISBN 978-3-42687-668-8

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Facecoaching
Ein Spiel mit vielen Gesichtern.

Henning Olesen entwickelte ein Spiel, welches die Wahrnehmung von minimalen Muskelbewegungen im Gesicht von Alt und Jung schulen soll: Facecoaching – the game. Henning Olesen fror rund drei Dutzend unterschiedliche Gesichtszüge ein und bannte sie auf Memory-Kärtchen. Auf den Karten sind neben den sieben Grundemotionen wie Freude, Überraschung, Ekel, Wut, Angst, Verachtung und Traurigkeit auch völlig neutrale Mimiken. Ziel ist es hierbei, zu erkennen, welche Karten ein Paar bilden. Das Anliegen der facecoach-Methode ist, die Wahrnehmung seiner Seminarteilnehmer und Klienten zu schulen. So kann er während des Coachings mit den Emotionen der Menschen arbeiten, gezielter als bisher aufdecken und zusammen am Veränderungsprozess weiterarbeiten. Besonders Kinder ab dem siebten Lebensjahr sind soweit, das Minenspiel ihrer Mitmenschen emotional richtig zu deuten.
www.facecoaching.de/facecoaching_thegame_das_spiel.html

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Best of Meditation
Entspannen, Loslassen und Kraft schöpfen mit geführten Bewusstseinsreisen

Die Entspannungsexpertin Gloria Yazdan Bakhsh weiß, welche meditativen Methoden die effektivsten sind: Seit über 30 Jahren beschäftigt sie sich beruflich mit Entspannung und Wegen, Menschen dabei zu helfen, Stress abzubauen, Gesundheit, Kraft und Wohlbefinden zu erlangen. Auf ihrer neuen Doppel-CD „Best of Meditation“ präsentiert sie vier beliebte und bewährte Entspannungsprogramme aus ihrer Feder, die beim Hörer ein Mehr an Harmonie, Kraft und Frieden erzeugen. CD1 beinhaltet eine Lichtmeditation (18:02), eine Herzmeditation (13:41), eine Berggipfelmeditation (16:17) und eine Chakrameditation (16:50). Sanfte, beruhigende Entspannungsmusik untermalt die geführten Bewusstseinsreisen. CD2 ist eine Lehr-CD, sie beinhaltet nur die Musik, dazu gibt es die kompletten Texte der Meditationen als PDF-Download, sodass man damit selbst Gruppen oder Einzelpersonen anleiten kann.
Gloria Yazdan Bakhsh, Shaker Media Verlag, Aachen, 2014, ISBN 978-3-95631-219-9